Марта Стюарт о своей кухне: легкие способы обеспечить комфорт и порядок

Марта Стюарт о своей кухне: легкие способы обеспечить комфорт и порядок

Кстати, если вы хотите узнать о реальной жизни звездной дочери польских эмигрантов, – обязательно посмотрите фильм “История Марты Стюарт” с Сибилл Шепард в главной роли.


Но тема поста – не личность Марты, а ее мнение о правилах организации кухни.

Причем, она не только рассказывает о том, ”как надо”, но и демонстрирует все свои принципы на примере собственных кухонь: на своей ферме в Бедфорде, в нью-йоркской квартире, а также – в бывших домах.
Если следовать “правилам Марты”, то и на маленькой кухне может “вдруг” обнаружиться достаточно места (о чем вы, вероятно, и не подозревали). Если же ваша кухня просторна, – эта галерея станет кладезем полезных идей.

Что же касается профессионализма, – скорее всего, в вашем арсенале хозяйки кухонной утвари намного меньше, но наверняка есть причиндалы, характерные именно для вас. Например, кто-то любит готовить кондитерские изделия, а кто-то – салаты, соответственно, набор приспособлений будет разным.

В кухне Марты есть практически все, а вам останется только выбрать те элементы, которые имеют отношение к вашим привычкам. Может быть для “холостяцкой” кухни этих идей покажется много, но для “семейной” они точно подойдут.
Для владельцев домашних питомцев в этой галерее также найдется пара интересных идей.
Посмотрите, как Марта Стюарт организовала свою кухню и почему она сделала именно так.

Общий вид кухни Марты Стюарт:
Всю свою немаленькую кухню хозяйка правильно зонировала, разделив ее на 2 визуальные части: для повседневной готовки и для приготовления завтрака, в соответствии с ними распределены и системы хранения утвари. В результате не приходится “наматывать километры”, поскольку от двери можно сразу перейти в необходимую зону.

Вторая важная составляющая хорошей кухни – достаточное естественное освещение, особенно если стены вашей кухни окрашены в не очень светлый тон.

Рабочая зона в кухне Марты Стюарт:
Три важных элемента рабочей зоны кухни, по мнению Марты:
-широкая столешница,
-возможность присесть во время кухонных хлопот (передохнуть или для длительных монотонных процедур, например, для чистки картошки),
-хорошее освещение в зоне мойки.

Системы хранения в кухне Марты Стюарт:
Ни одна кухня не обходится без шкафов, которые каждая хозяйка выбирает на свой вкус. Марта считает, что тем из них, где хранится посуда, желательно быть открытыми. Это добавляет визуальной легкости, а красивая (или даже просто одинаковая) посуда сама по себе может выглядеть как декор. Чашки для горячих напитков Марта держит на открытых полках рядом с кофемашиной, повседневные тарелки – в шкафу со стеклянными дверцами, а стекло – в витрине, открытой с трех сторон.

Если вы – увлеченная кулинарка, скорее всего, у вас будет достаточно специй. Не прячьте эту экзотику в шкафы, а переложите в одинаковые стеклянные банки и разместите на видном месте! Чем не дополнительный декор?!



Если вы благосклонно относитесь к открытым системах хранения, – попробуйте часть приспособлений разместить в высоких банках (ведерках), это тоже выглядит оригинально. Единственное ограничение: все они должны быть выдержаны в одной цветовой гамме или в нейтральных тонах, либо сочетаться по стилистике, в противном случае возникнет впечатление излишества.



Кроме шкафов и полок, не забудьте о возможностях плетеных корзин, винтажных коробок и чаш из металлической сетки, они не только практичны, но и способны поддержать общий стиль вашей кухни (эко, ретро, хай-тек и пр.).

Подвесные элементы:
Часть кухонной утвари можно подвесить. Например, используя старинные принципы французских хозяек. А также не забывая о том, что вещи должны храниться рядом с местом их использования, поищите в магазинах мини-сетки, крючки и т.п., чтобы мелочи не мешали вам быстро навести порядок.

Другие полезные штуки:
В числе других полезностей для кухни Марта обращает внимание на:
-боковые ограничители столешницы,
-возможность хранить складные вещи в самых нижних ящиках напольных шкафов (здесь – складная лестница),
-присутствие минимум двух контейнеров для мусора (даже если вам безразлично отношение к сортировке отходов с точки зрения экологии, скорее всего, один тип мусора, например, “мокрый” будет скапливаться быстрее, чем, например, бумага или пластик, а выносить его будет удобнее).

Комфорт для домашних питомцев и их хозяев:
Марта не забывает о комфорте своих любимцев, а их у нее потрясающе много: 3 собаки, 5 кошек и 22 канарейки. Размещение мисок на подставке сэкономит время на мытье полов (ведь некоторые домашние питомцы не отличаются “правилами хорошего тона” и норовят вынуть лакомый кусочек поближе к себе). Сухой корм Марта хранит в прозрачных пластиковых контейнерах (сразу видно, что внутри). Поводки и игрушки – размещает в отдельном ящике, а дополнительные матрасики и подстилки – в плетеных корзинках.

Что хранится в ящиках шкафов на кухне Марты Стюарт:
А в этом разделе мы собрали галерею ящиков из кухни Марты, в которых очень грамотно распределено содержимое. Одно из ключевых правил порядка – сортировка. Здесь каждый ящик имеет своих “постоянных жителей”. Их очень много, но если правильно объединить их в соответствии с функциями иили кухонным процессом, – любая мелочь найдется в считанные секунды.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Главней всего погода в доме: 10 советов уюта от Марты Стюарт

Бизнесвумен, телеведущая, писательница, основательница собственной империи по домоводству, легенда и просто пример для подражания всех американских хозяек — Марта Стюарт.

Почему мы выбрали именно ее? Потому что к ее советам не просто прислушиваются, а принимают за правила. На ее рецептах по ведению хозяйства выросло не одно поколение американских жен. А книги Стюарт по домоводству стоят на полках каждой уважающей себя домохозяйки. Давайте узнаем ее секреты.

1.Пусть комнаты будут светлыми даже в пасмурный день

Чтобы создать позитивную атмосферу в помещении, используйте жизнерадостные цвета в отделке и мебели, поиграйте с освещением. [sidebar:|“В интерьере я уделяю очень пристальное внимание деталям и по-настоящему ценю простые в использовании вещи”|]

Например, желтый — цвет солнца. Если покрасить им оконные рамы, как на фото выше, настроение поднимется в любую погоду. Мебель и аксессуары пастельных тонов – тоже отличное решение. На этом же фото подушки цвета морской волны под цвет кушетки и желтая, чтобы солнечной раме не было скучно одной. И настроение ваше улучшается!

2. Ваши стены — пространство для творчества

Украшайте стены картинами, фоторамками — чем больше, тем лучше! Аксессуары должны вызывать положительные эмоции и приятные воспоминания. Поэтому можно прикрепить на стену, например, открытку из любимой поездки или билет с памятного концерта — те вещи, которые делают вас счастливыми. [sidebar:|”Я показываю людям, что вести дом – искусство”|]

Если вам сложно с оформлением, то наша статья поможет вам в использовании фоторамок в интерьере.

3. Сделайте полочки для любимых предметов

Выберете несколько самых самых классных предметов и расположите их на специально отведенных полках. Настало время вынуть из коробок запылившиеся памятные вещицы и поставить их на всеобщее обозрение!

Не стоит переполнять место, выберите один или два предмета для каждой полки. [sidebar:|”Мой бизнес – это просто все вещи, которые я люблю”|]

4. Правильно храните посуду на кухне

Какое золотое правило на кухне Марты Стюарт? — пространство должно быть безупречно организованно. Это касается и хранения посуды.

Стюарт предлагает подойти к этому процессу творчески — расставить всю керамику в шкафу по цветам. И процесс уборки превратится в творчество! [sidebar:|”В детстве я хотела стать учительницей. Сейчас мне кажется, что я всегда хотела учиться и учить. Этим я и занимаюсь – пожалуй, я реализовала свою мечту”|]

5. Стеклянные баночки — яркий аксессуар и удобное место хранения

Храните в стекле что угодно — от крупы до бижутерии. Это прежде всего экономия и организация вашего пространства. К тому же, стеклянные баночки – интересный предмет декора.

6. Играйте с цветом

Почему бы не разнообразить цветовую палитру вашей квартиры? Вот, какой переход цвета из одного помещения в другое предлагает Марта. Это пример из ее квартиры. Переход из бледно-голубого в гостиной к более насыщенному в холле. А чтобы цвета из разных комнат перекликались друг с другом, хозяйка покрасила двери разной краской с разных сторон. Поэтому распахнутые “коридорной стороной” двери напоминают гостиной о холле.

7. Все новое — это хорошо забытое старое

Интересные предметы декора и мебель можно создать и своими руками. Загляните в чулан и поймете, что старые и забытые вещи — непаханое поле для творчества.

  • достаньте из кладовой запылившуюся деревянную лестницу,
  • покрасьте или затонируйте,
  • разместите на каждой ступеньке книги, цветы, фото, свечи — все, что душе угодно!

И вуаля, перед вами современная и необычная тумбочка. Экспериментируйте!

[sidebar:|“Я встаю рано и ложусь очень поздно. Частенько я сильно устаю, но это совсем не имеет значения! У меня такая интересная жизнь и столько еще предстоит сделать!”|]

8. Декорируйте мебель

Наши наряды заслуживают того, чтобы располагаться в изящном красивом комоде. Поэтому преобразите его — добавьте стиля, красок и настроения.

Покрасьте в необычный цвет, задекорируйте его тканью, украсьте необычными ручками. Кстати, совсем недавно мы писали как раз об этом!

9. Используйте разные подушки

Самый простой способ быстро украсить интерьер — использование новых подушек. Идеальный предмет декора, который с легкостью поможет украсить ваш дом! Оды подушки мы слагали в этой статье.

Меняйте их (точнее чехлы) каждый сезон, и интерьер будет казаться свежим и обновленным всегда! [sidebar:|“Если вы умеете быстро приспосабливаться к жизненным ситуациям, то вас точно ждет успех”|]

10. Создайте пространство, которое уникально, как и вы

Вместо того чтобы выбирать стандартный стиль для комнаты, возьмите за основу интерьера самого себя!

Вы очень любите скандинавский стиль и не перестаете думать о ретро вещице, увиденной в антикварном магазине? Тогда объедините стили, старое и новое. Захотелось больше уюта? Киньте плед на спинку дивана или используйте много плюшевых подушек.

В общем, ничего необычного – создайте уникальный интерьер, отражающий то, что любите вы.

Наставления Марты Стюарт: как есть красиво — 5 простых правил

Марта Стюарт – это американская легенда, сравнимая по своим масштабам с Опрой. На ее рецептах и инструкциях по ведению хозяйства выросло не одно поколение американских жен, а ее кулинарные книги стоят на полках почти всех американских гостиных.

советы марты стюарт

По своей тональности книги и видео Марты Стюарт больше всего напоминают наставления почтенной матушки, которая готовит своих дочек к будущему в качестве жен и хозяек. Марта рассказывает в каком порядке у добросовестной хозяйки должны стоять на столе бокалы и супницы, как правильно выкладывать салфетку, как создавать нужное настроение за столом не только с помощью еды, но и декора.

Читайте также:  Как утеплить кровлю пенопластом?

Иногда безапелляционность утверждений и строгая приверженность дряхлым правилам (большинство из которых, вероятно, и в самом деле передается из поколения в поколение со времен первых английских переселенцев) вызывают улыбку, но в целом их тоже полезно знать. Эстетика и красота – понятия субъективные, но приемы и правила декора обеденного стола могут использоваться вне зависимости от того, устраиваете ли вы викторианское семейное торжество или расслабленную вечеринку с друзьями.

Наставление 1: стол должен быть накрыт до прихода гостей

В отличие от русской традиции, в американской культуре закуски сервируются когда гости уже расселись. «Накрыть стол» в понимании Марты значит выставить посуду, приборы и элементы декора (без еды) — создать общую картину, которая должна быть созвучна меню и тематике трапезы. Прежде чем сесть за стол гости должны оценить его красоту, пропитаться нужным настроением и настроиться на вкусный обед или ужин.

Наставление 2: в качестве декора для стола может выступать все, что угодно

Тема декора выбирается в соответсвии с меню и общим настроением трапезы, которое вы хотите создать. В качестве украшения для стола могут использоваться самые разные предметы, вовсе не обязательно тратиться на дорогую утварь, увещевает Марта: цветы, ветки, маленькие игрушки, шишки, свечи, кружево, фрукты, овощи и даже салатная зелень.

Выбранная вами тема декора должна «отбиваться» декоративной тарелкой – это большое блюдо, на которое выкладывают салфетку, а потом в течение ужина ставят тарелки с блюдами. На декоративные тарелки никогда не кладут еду, они служат для украшения. В качестве таких тарелок могут использоваться блюда из керамики, пластика и даже деревянные плашки – все зависит от общего дизайна стола.

Наставление 3: каждому прибору свое место

Перед каждым гостем на столе должно лежать все, что ему понадобится во время обеда — если в меню рыба, то нож для нее должен лежать справа от тарелки с самого начала, и т. д. Правильная сервировка: стакан для воды должен стоять справа, сразу над ножом. Бокалы для вина – слева.

Приборы выкладываются всегда в том порядке, в котором они будут использоваться во время еды, те, что будут использоваться вначале выкладываются снаружи, те, что будут использоваться позже – ближе к тарелке. Ложка или маленькая вилка для десерта всегда (ах, эта категоричная Марта!) кладется горизонтально над тарелкой. Впрочем, даже сама Марта Стюарт разрешает отходить от правил и, если в этом заключается ваша дизайнерская идея, сервировать приборы сетом в салфетке.

Наставление 4: любая еда достойна красивого экстерьера

Красивая сервировка – это вовсе необязательно элемент праздничного стола. Никто не мешает нам обедать и ужинать за красиво накрытым столом каждый день (и в этом сложно с Мартой не согласиться – действительно, никто не мешает).

Используйте те же идеи, что и для праздничного стола, но в облегченном варианте: красивая салфетка, красивое блюдо, букет цветов и бокал вина добавят настроения даже самому обычному завтраку или ужину.

photo: Carole Poirot

Наставление 5: десерт как финальный аккорд

Сервировка десерта требует полностью подготовить стол: убрать все бокалы для вина и выставить новые бокалы для десертного вина и ликеров, убрать тарелки (можно оставить сервировочное блюдо), приборы, блюдо с хлебом. Сервировочные тарелки можно оставить, и ставить тарелки для десерта прямо на них.

В отличие от нас, американцы не пьют чай вместе с десертом, поэтому никаких наставлений на тему того когда и как сервировать чайные чашки Марта не дает – в ее картине мира кофе и чай сервируются в самую последнюю очередь, когда все съедено и выпито.

Стоит ли усложнять свою жизнь жестким соблюдением правил выкладки вилок и расстановки бокалов – каждый решает сам, но в одном можно согласиться с матушкой Мартой: красивая сервировка стола и в самом деле поднимает настроение всем. И гостям, и хозяйке.

Множество идей для наведения порядка в доме от Марты Стюарт

Марта Хелен Стюарт — американская бизнесвумен,телеведущая и писательница, получившая известность и состояние благодаря советам по домоводству.

Представляю очередную идеальную идею из серии «дешево и сердито»: как сделать мешок для грязного белья на дверь спальни — ничего проще: пакет или сумка+ большие пяльца:

Если в гардеробной комнате хоть одну стену сделать ячеистой (такие листы продаются в отделах торгового оборудования, как и крючки к ним — и недорого) — на открытые пространства можно в любой момент и любом порядке прицепить что угодно: ремни, сумки, етс).

Как запомнить, когда пора перевернуть матрас — будете видеть это каждый раз, перестилая простыни).

Перегородки для одежды сложенной в стопки — чтобы лежала идеально и не сваливалась в кучу. Гениально. Такие перегородки можно купить в ИКЕА — на них полки подвешивают, есть совсем недорогие. Можно просто разграничить подобными штучками — палочками (Марта называет их «стойки для занавесей» — но я не понимаю, что она этим имела в виду. Хотя видно, что палочки раздвигаются, подобно тем, на которые в ванной вешают занавеси):

Но, к слову, так наверное и доски разделочные с подносами хранить оч. удобно! Еще одна частая проблема на кухне — крышки:

Такие навесные «полотенцесушители» тоже рублей за 70 продаются в Икее, а крышек удержат много).

Если Вы, как и я, храните одно полотенце только для вытирания рук на ручке плиты — удобно сделать его таким — на липучке — во-первых, прокатывать мокрую часть подальше (ведь когда готовишь — руки постоянно вытираешь, после каждой операции); во-вторых — полотенце больше никогда не будет падать на пол.

Последняя «кухонная» идея на сегодня — по два одежных крючка с разных сторон помогут легко «подвешивать» веник и совок. Особенно удобно, если Вы стремитесь непременно ставить совок и веник ручкой вниз «чтобы деньги и муж хороший водились»).

Если Вы к морю съездили на машине — привезите ведро гальки покрупнее, насыпьте в кошачий лоток лоток для документов или поднос побольше — и получите отличное «настроенческое» местечко в прихожей, к тому же — удобное для хранения грязной обуви после дождя, пока сохнет. А гальку достаточно раз в месяцв том же лотке промывать водой из крана.

Удобная штука для дров. Охапку, конечно, и в руках нести приятно — но с ней за раз принесешь в два раза больше.

Еще одна «гаражно — дачная идея» — ведро организатор на стене. И внутрь можно что-то положить, и вокруг него шланг обмотать. Рядом можно и банок от красок поприбивать с той же целью:

Еще одна, всячески пропагандируемая Мартой, идея: замена задней стенки шкафчиков листом металла. Позволяет, как видите, использовать ее тогда на полную — наклеивая магнитики на крючки для подвешивания чего угодно и на донышки тех же баночек — чтобы крепить их к стенке и хранить там что-то легкое: резинки для волос, вату.

Удобная идея — как хранить веревку, которой часто пользуешься. Очень полезна и для тех, кто вяжет крючком — моток ниток «ирис», например, весит мало — и на конструкции обычная пластиковая воронка + булавка его можно закрепить хоть на шторе, хоть на переднем сидении в автобусе, например.

Простой организатор, позволяющий освободить полки в ванной (он сшит за полминуты — из полотенца, сложенного вдвое и прошитого 5 швами). А верх, кстати, можно было сделать и еще проще — сразу же закрепив на обычной вешалке для одежды. Удобная штука «за 10 минут» на новой квартире или даче.

Весенний субботник на кухне: 18 советов от Марты Стюарт

Марта Стюарт о своей кухне: легкие способы обеспечить комфорт и порядок

Американская Леди домашнего декора — не только успешная бизнес-вумен, но и очень неординарная дама с непростым характером. Кстати, если вы хотите узнать о реальной жизни звездной дочери польских эмигрантов, — обязательно посмотрите фильм «История Марты Стюарт» с Сибилл Шепард в главной роли.

Но тема нашей публикации — не личность Марты, а ее мнение о правилах организации кухни.

Если вспомнить, что начинала она не как декоратор, а как владелица фирмочки по организации вечеринок, то следует признать: в этом вопросе Марту Стюарт смело можно признать авторитетом, даже с точки зрения российской хозяйки.

Причем, она не только рассказывает о том, «как надо», но и демонстрирует все свои принципы на примере собственных кухонь: на своей ферме в Бедфорде, в нью-йоркской квартире, а также — в бывших домах.

В этой галерее мы подробно покажем, как выглядит первая из перечисленных — 40 фотографий + советы Марты Стюарт о логике систем хранения и общей планировке этой кухни.

Разумеется, у вас может возникнуть пара возражений:

  • во-первых, как и большинство американок, живущих в частных домах, Марта имеет большую кухню;
  • во-вторых, хозяйка — профессионал, а профессиональная кухня все-таки отличается от обычной.

В ответ на это мы скажем следующее: если следовать «правилам Марты», то и на маленькой кухне может «вдруг» обнаружиться достаточно места (о чем вы, вероятно, и не подозревали). Если же ваша кухня просторна, — эта галерея станет кладезем полезных идей.

Что же касается профессионализма, — скорее всего, в вашем арсенале хозяйки кухонной утвари намного меньше, но наверняка есть причиндалы, характерные именно для вас.

Например, кто-то любит готовить кондитерские изделия, а кто-то — салаты, соответственно, набор приспособлений будет разным. В кухне Марты есть практически все, а вам останется только выбрать те элементы, которые имеют отношение к вашим привычкам.

Может быть для «холостяцкой» кухни этих идей покажется много, но для «семейной» они точно подойдут.

Для владельцев домашних питомцев в этой галерее также найдется пара интересных идей.

Посмотрите, как Марта Стюарт организовала свою кухню и почему она сделала именно так. Обращаем ваше внимание, что речи о цветовой гамме и стиле здесь не будет, а предложенные правила работают независимо от декоративного оформления.

общий вид кухни Марты Стюарт:

Всю свою немаленькую кухню хозяйка правильно зонировала, разделив ее на 2 визуальные части: для повседневной готовки и для приготовления завтрака, в соответствии с ними распределены и системы хранения утвари. В результате не приходится «наматывать километры», поскольку от двери можно сразу перейти в необходимую зону.

Читайте также:  Домашний офис: практические идеи

Вторая важная составляющая хорошей кухни — достаточное естественное освещение, особенно если стены вашей кухни окрашены в не очень светлый тон.

рабочая зона в кухне Марты Стюарт:

Три важных элемента рабочей зоны кухни, по мнению Марты:

  • широкая столешница,
  • возможность присесть во время кухонных хлопот (передохнуть или для длительных монотонных процедур, например, для чистки картошки),
  • хорошее освещение в зоне мойки.

системы хранения в кухне Марты Стюарт:

Ни одна кухня не обходится без шкафов, которые каждая хозяйка выбирает на свой вкус. Марта считает, что тем из них, где хранится посуда, желательно быть открытыми.

Это добавляет визуальной легкости, а красивая (или даже просто одинаковая) посуда сама по себе может выглядеть как декор.

Чашки для горячих напитков Марта держит на открытых полках рядом с кофемашиной, повседневные тарелки — в шкафу со стеклянными дверцами, а стекло — в витрине, открытой с трех сторон.

Если вы — увлеченная кулинарка, скорее всего, у вас будет достаточно специй. Не прячьте эту экзотику в шкафы, а переложите в одинаковые стеклянные банки и разместите на видном месте! Чем не дополнительный декор?!

Если вы благосклонно относитесь к открытым системах хранения, — попробуйте часть приспособлений разместить в высоких банках (ведерках), это тоже выглядит оригинально. Единственное ограничение: все они должны быть выдержаны в одной цветовой гамме или в нейтральных тонах, либо сочетаться по стилистике, в противном случае возникнет впечатление излишества.

Кроме шкафов и полок, не забудьте о возможностях плетеных корзин, винтажных коробок и чаш из металлической сетки, они не только практичны, но и способны поддержать общий стиль вашей кухни (эко, ретро, хай-тек и пр.).

подвесные элементы:

Часть кухонной утвари можно подвесить. Например, используя старинные принципы французских хозяек. А также не забывая о том, что вещи должны храниться рядом с местом их использования, поищите в магазинах мини-сетки, крючки и т.п., чтобы мелочи не мешали вам быстро навести порядок.

Хотите быть с нами на связи каждый день? Добро пожаловать на нашу Планету Вдохновения ! Загляните, пролистайте! Нравится? Присоединяйтесь и получайте вдохновение каждый день!

другие полезные штуки:

В числе других полезностей для кухни Марта обращает внимание на:

  • боковые ограничители столешницы,
  • возможность хранить складные вещи в самых нижних ящиках напольных шкафов (здесь — складная лестница),
  • присутствие минимум двух контейнеров для мусора (даже если вам безразлично отношение к сортировке отходов с точки зрения экологии, скорее всего, один тип мусора, например, «мокрый» будет скапливаться быстрее, чем, например, бумага или пластик, а выносить его будет удобнее).

комфорт для домашних питомцев и их хозяев:

Марта не забывает о комфорте своих любимцев, а их у нее потрясающе много: 3 собаки, 5 кошек и 22 канарейки.

Размещение мисок на подставке сэкономит время на мытье полов (ведь некоторые домашние питомцы не отличаются «правилами хорошего тона» и норовят вынуть лакомый кусочек поближе к себе).

Сухой корм Марта хранит в прозрачных пластиковых контейнерах (сразу видно, что внутри). Поводки и игрушки — размещает в отдельном ящике, а дополнительные матрасики и подстилки — в плетеных корзинках.

что хранится в ящиках шкафов на кухне Марты Стюарт:

А в этом разделе мы собрали галерею ящиков из кухни Марты, в которых очень грамотно распределено содержимое. Одно из ключевых правил порядка — сортировка. Здесь каждый ящик имеет своих «постоянных жителей». Их очень много, но если правильно объединить их в соответствии с функциями иили кухонным процессом, — любая мелочь найдется в считанные секунды.

Наставления Марты Стюарт: как есть красиво – 5 простых правил – Woman Delice

Марта Стюарт – это американская легенда, сравнимая по своим масштабам с Опрой. На ее рецептах и инструкциях по ведению хозяйства выросло не одно поколение американских жен, а ее кулинарные книги стоят на полках почти всех американских гостиных.

советы марты стюарт

По своей тональности книги и видео Марты Стюарт больше всего напоминают наставления почтенной матушки, которая готовит своих дочек к будущему в качестве жен и хозяек. Марта рассказывает в каком порядке у добросовестной хозяйки должны стоять на столе бокалы и супницы, как правильно выкладывать салфетку, как создавать нужное настроение за столом не только с помощью еды, но и декора.

Иногда безапелляционность утверждений и строгая приверженность дряхлым правилам (большинство из которых, вероятно, и в самом деле передается из поколения в поколение со времен первых английских переселенцев) вызывают улыбку, но в целом их тоже полезно знать. Эстетика и красота – понятия субъективные, но приемы и правила декора обеденного стола могут использоваться вне зависимости от того, устраиваете ли вы викторианское семейное торжество или расслабленную вечеринку с друзьями.

Наставление 1: стол должен быть накрыт до прихода гостей

В отличие от русской традиции, в американской культуре закуски сервируются когда гости уже расселись.

«Накрыть стол» в понимании Марты значит выставить посуду, приборы и элементы декора (без еды) — создать общую картину, которая должна быть созвучна меню и тематике трапезы.

Прежде чем сесть за стол гости должны оценить его красоту, пропитаться нужным настроением и настроиться на вкусный обед или ужин.

Наставление 2: в качестве декора для стола может выступать все, что угодно

Тема декора выбирается в соответсвии с меню и общим настроением трапезы, которое вы хотите создать. В качестве украшения для стола могут использоваться самые разные предметы, вовсе не обязательно тратиться на дорогую утварь, увещевает Марта: цветы, ветки, маленькие игрушки, шишки, свечи, кружево, фрукты, овощи и даже салатная зелень.

Выбранная вами тема декора должна «отбиваться» декоративной тарелкой – это большое блюдо, на которое выкладывают салфетку, а потом в течение ужина ставят тарелки с блюдами. На декоративные тарелки никогда не кладут еду, они служат для украшения. В качестве таких тарелок могут использоваться блюда из керамики, пластика и даже деревянные плашки – все зависит от общего дизайна стола.

Наставление 3: каждому прибору свое место

Перед каждым гостем на столе должно лежать все, что ему понадобится во время обеда — если в меню рыба, то нож для нее должен лежать справа от тарелки с самого начала, и т. д. Правильная сервировка: стакан для воды должен стоять справа, сразу над ножом. Бокалы для вина – слева.

Приборы выкладываются всегда в том порядке, в котором они будут использоваться во время еды, те, что будут использоваться вначале выкладываются снаружи, те, что будут использоваться позже – ближе к тарелке.

Ложка или маленькая вилка для десерта всегда (ах, эта категоричная Марта!) кладется горизонтально над тарелкой.

Впрочем, даже сама Марта Стюарт разрешает отходить от правил и, если в этом заключается ваша дизайнерская идея, сервировать приборы сетом в салфетке.

Наставление 4: любая еда достойна красивого экстерьера

Красивая сервировка – это вовсе необязательно элемент праздничного стола. Никто не мешает нам обедать и ужинать за красиво накрытым столом каждый день (и в этом сложно с Мартой не согласиться – действительно, никто не мешает).

Используйте те же идеи, что и для праздничного стола, но в облегченном варианте: красивая салфетка, красивое блюдо, букет цветов и бокал вина добавят настроения даже самому обычному завтраку или ужину.

photo: Carole Poirot

Наставление 5: десерт как финальный аккорд

Сервировка десерта требует полностью подготовить стол: убрать все бокалы для вина и выставить новые бокалы для десертного вина и ликеров, убрать тарелки (можно оставить сервировочное блюдо), приборы, блюдо с хлебом. Сервировочные тарелки можно оставить, и ставить тарелки для десерта прямо на них.

В отличие от нас, американцы не пьют чай вместе с десертом, поэтому никаких наставлений на тему того когда и как сервировать чайные чашки Марта не дает – в ее картине мира кофе и чай сервируются в самую последнюю очередь, когда все съедено и выпито.

Стоит ли усложнять свою жизнь жестким соблюдением правил выкладки вилок и расстановки бокалов – каждый решает сам, но в одном можно согласиться с матушкой Мартой: красивая сервировка стола и в самом деле поднимает настроение всем. И гостям, и хозяйке.

10 советов уюта от Марты Стюарт: секреты уютного интерьера

Изучаем уютные советы для дома от первой леди американского домоводства.

Бизнесвумен, телеведущая, писательница, основательница собственной империи по домоводству, легенда и просто пример для подражания всех американских хозяек — Марта Стюарт.

Почему мы выбрали именно ее? Потому что к ее советам не просто прислушиваются, а принимают за правила. На ее рецептах по ведению хозяйства выросло не одно поколение американских жен. А книги Стюарт по домоводству стоят на полках каждой уважающей себя домохозяйки. Давайте узнаем ее секреты.

1.Пусть комнаты будут светлыми даже в пасмурный день

Чтобы создать позитивную атмосферу в помещении, используйте жизнерадостные цвета в отделке и мебели, поиграйте с освещением. [sidebar:|“В интерьере я уделяю очень пристальное внимание деталям и по-настоящему ценю простые в использовании вещи”|]

Например, желтый — цвет солнца. Если покрасить им оконные рамы, как на фото выше, настроение поднимется в любую погоду. Мебель и аксессуары пастельных тонов – тоже отличное решение. На этом же фото подушки цвета морской волны под цвет кушетки и желтая, чтобы солнечной раме не было скучно одной. И настроение ваше улучшается!

2. Ваши стены — пространство для творчества

Украшайте стены картинами, фоторамками — чем больше, тем лучше! Аксессуары должны вызывать положительные эмоции и приятные воспоминания. Поэтому можно прикрепить на стену, например, открытку из любимой поездки или билет с памятного концерта — те вещи, которые делают вас счастливыми. [sidebar:|”Я показываю людям, что вести дом – искусство”|]

Если вам сложно с оформлением, то наша статья поможет вам в использовании фоторамок в интерьере.

3. Сделайте полочки для любимых предметов

Выберете несколько самых самых классных предметов и расположите их на специально отведенных полках. Настало время вынуть из коробок запылившиеся памятные вещицы и поставить их на всеобщее обозрение!

Не стоит переполнять место, выберите один или два предмета для каждой полки. [sidebar:|”Мой бизнес – это просто все вещи, которые я люблю”|]

4. Правильно храните посуду на кухне

Какое золотое правило на кухне Марты Стюарт? — пространство должно быть безупречно организованно. Это касается и хранения посуды.

Читайте также:  Цвет в гостиной: шоколад, орех и кофе, дизайнерские проекты

Стюарт предлагает подойти к этому процессу творчески — расставить всю керамику в шкафу по цветам. И процесс уборки превратится в творчество! [sidebar:|”В детстве я хотела стать учительницей. Сейчас мне кажется, что я всегда хотела учиться и учить. Этим я и занимаюсь – пожалуй, я реализовала свою мечту”|]

5. Стеклянные баночки — яркий аксессуар и удобное место хранения

Храните в стекле что угодно — от крупы до бижутерии. Это прежде всего экономия и организация вашего пространства. К тому же, стеклянные баночки – интересный предмет декора.

6. Играйте с цветом

Почему бы не разнообразить цветовую палитру вашей квартиры? Вот, какой переход цвета из одного помещения в другое предлагает Марта. Это пример из ее квартиры.

Переход из бледно-голубого в гостиной к более насыщенному в холле. А чтобы цвета из разных комнат перекликались друг с другом, хозяйка покрасила двери разной краской с разных сторон.

Поэтому распахнутые “коридорной стороной” двери напоминают гостиной о холле.

7. Все новое — это хорошо забытое старое

Интересные предметы декора и мебель можно создать и своими руками. Загляните в чулан и поймете, что старые и забытые вещи — непаханое поле для творчества.

  • достаньте из кладовой запылившуюся деревянную лестницу,
  • покрасьте или затонируйте,
  • разместите на каждой ступеньке книги, цветы, фото, свечи — все, что душе угодно!

И вуаля, перед вами современная и необычная тумбочка. Экспериментируйте!

[sidebar:|“Я встаю рано и ложусь очень поздно. Частенько я сильно устаю, но это совсем не имеет значения! У меня такая интересная жизнь и столько еще предстоит сделать!”|]

8. Декорируйте мебель

Наши наряды заслуживают того, чтобы располагаться в изящном красивом комоде. Поэтому преобразите его — добавьте стиля, красок и настроения.

Покрасьте в необычный цвет, задекорируйте его тканью, украсьте необычными ручками. Кстати, совсем недавно мы писали как раз об этом!

9. Используйте разные подушки

Самый простой способ быстро украсить интерьер — использование новых подушек. Идеальный предмет декора, который с легкостью поможет украсить ваш дом! Оды подушки мы слагали в этой статье.

Меняйте их (точнее чехлы) каждый сезон, и интерьер будет казаться свежим и обновленным всегда! [sidebar:|“Если вы умеете быстро приспосабливаться к жизненным ситуациям, то вас точно ждет успех”|]

10. Создайте пространство, которое уникально, как и вы

Вместо того чтобы выбирать стандартный стиль для комнаты, возьмите за основу интерьера самого себя!

Вы очень любите скандинавский стиль и не перестаете думать о ретро вещице, увиденной в антикварном магазине? Тогда объедините стили, старое и новое. Захотелось больше уюта? Киньте плед на спинку дивана или используйте много плюшевых подушек.

В общем, ничего необычного – создайте уникальный интерьер, отражающий то, что любите вы.

Множество идей для наведения порядка в доме от Марты Стюарт

Марта Хелен Стюарт — американская бизнесвумен,телеведущая и писательница, получившая известность и состояние благодаря советам по домоводству.

Представляю очередную идеальную идею из серии «дешево и сердито»: как сделать мешок для грязного белья на дверь спальни — ничего проще: пакет или сумка+ большие пяльца:

Если в гардеробной комнате хоть одну стену сделать ячеистой (такие листы продаются в отделах торгового оборудования, как и крючки к ним — и недорого) — на открытые пространства можно в любой момент и любом порядке прицепить что угодно: ремни, сумки, етс).

Как запомнить, когда пора перевернуть матрас — будете видеть это каждый раз, перестилая простыни).

Перегородки для одежды сложенной в стопки — чтобы лежала идеально и не сваливалась в кучу. Гениально. Такие перегородки можно купить в ИКЕА — на них полки подвешивают, есть совсем недорогие. Можно просто разграничить подобными штучками — палочками (Марта называет их «стойки для занавесей» — но я не понимаю, что она этим имела в виду. Хотя видно, что палочки раздвигаются, подобно тем, на которые в ванной вешают занавеси):

Но, к слову, так наверное и доски разделочные с подносами хранить оч. удобно! Еще одна частая проблема на кухне — крышки:

Такие навесные «полотенцесушители» тоже рублей за 70 продаются в Икее, а крышек удержат много).

Если Вы, как и я, храните одно полотенце только для вытирания рук на ручке плиты — удобно сделать его таким — на липучке — во-первых, прокатывать мокрую часть подальше (ведь когда готовишь — руки постоянно вытираешь, после каждой операции); во-вторых — полотенце больше никогда не будет падать на пол.

Последняя «кухонная» идея на сегодня — по два одежных крючка с разных сторон помогут легко «подвешивать» веник и совок. Особенно удобно, если Вы стремитесь непременно ставить совок и веник ручкой вниз «чтобы деньги и муж хороший водились»).

Если Вы к морю съездили на машине — привезите ведро гальки покрупнее, насыпьте в кошачий лоток лоток для документов или поднос побольше — и получите отличное «настроенческое» местечко в прихожей, к тому же — удобное для хранения грязной обуви после дождя, пока сохнет. А гальку достаточно раз в месяцв том же лотке промывать водой из крана.

Удобная штука для дров. Охапку, конечно, и в руках нести приятно — но с ней за раз принесешь в два раза больше.

Еще одна «гаражно — дачная идея» — ведро организатор на стене. И внутрь можно что-то положить, и вокруг него шланг обмотать. Рядом можно и банок от красок поприбивать с той же целью:

Еще одна, всячески пропагандируемая Мартой, идея: замена задней стенки шкафчиков листом металла. Позволяет, как видите, использовать ее тогда на полную — наклеивая магнитики на крючки для подвешивания чего угодно и на донышки тех же баночек — чтобы крепить их к стенке и хранить там что-то легкое: резинки для волос, вату.

Удобная идея — как хранить веревку, которой часто пользуешься. Очень полезна и для тех, кто вяжет крючком — моток ниток «ирис», например, весит мало — и на конструкции обычная пластиковая воронка + булавка его можно закрепить хоть на шторе, хоть на переднем сидении в автобусе, например.

Простой организатор, позволяющий освободить полки в ванной (он сшит за полминуты — из полотенца, сложенного вдвое и прошитого 5 швами). А верх, кстати, можно было сделать и еще проще — сразу же закрепив на обычной вешалке для одежды. Удобная штука «за 10 минут» на новой квартире или даче.

Как сочетать старинный стол и современные дизайнерские стулья: 10 креативных идей

Дизайн — не только знание правильных сочетаний, но и умение сочетать совершенно, на первый взгляд, разные вещи. Научиться этому намного проще, чем вы думаете, что мы сегодня и докажем.

Герой этого выпуска — роскошный старинный стол, возможно, имеющий многолетнюю или даже многовековую историю. Фамильное сокровище, гордость дома… и абсолютный анахронизм. Во всяком случае, именно так думают те, кто предпочитает современную мебель и понятия не имеет, что делать с этим «старичком».

Тоже считаете, что старинный стол не сочетается с современными стульями? Сегодня мы вас переубедим, показав 10 гармоничных столовых в лучших традициях эклектики. А заодно поделимся советами, которые помогут избежать ошибок, если захотите поэкспериментировать сами.

Итак, для вас — 10 креативных идей, как сочетать старинный стол и современные дизайнерские стулья.

1. Прозрачные стулья.

Сомневаетесь по поводу дизайна? Выбирайте прозрачные стулья (например, Ghost от Kartell) — они ненавязчиво впишутся в интерьер, не соперничая с роскошным столом. Такой контрастный ансамбль подойдет как для современной, так и для классической столовой.

2. Узнаваемый дизайн.

Знаменитая дизайнерская мебель — как произведение искусства: индивидуальна, привлекает внимание и не требует дополнительных ухищрений, чтобы вписаться в интерьер. Например, пластиковые стулья от Эймс (Eames Plastic Chair и Armchair Vitra) — полюбуйтесь, насколько они уместны рядом с классическим столом!

3. Металлические стулья.

Гармоничный интерьер — не только сочетание похожего, но также игра на контрастах. Представляли ли вы старинный деревянный стол в окружении… металлических стульев, имитирующих сетку? Модель Bertoia от Knoll выглядит здесь необычно, но очень эффектно. Для большего контраста используйте стулья из одного лишь металла без дополнений.

4. Верность традициям.

Не хотите экспериментировать? Наденьте на кресла однотонные чехлы. Чем проще форма и цвет, тем лучше они будут сочетаться со столом.

5. Одна цветовая гамма.

Что объединяет этот мраморный стол и современные пластиковые кресла Panton Chair от Vitra? Только цвет, но его более чем достаточно. Одна цветовая гамма — отличное решение для тех, кому нравятся гармоничные, но в то же время контрастные по стилю сочетания.

6. Классические формы.

Любите современный дизайн, но без резких контрастов? Подберите форму стульев, близкую к классической. Например, изысканные пластиковые кресла «Тюльпан» (Tulip Armchair) от всемирно известного бренда Knoll.

7. Противоположности притягиваются.

Нравятся дизайнерские стулья необычной формы (например, Panton Chair, модель, которую мы уже показывали в п.5)? Но вы полны сомнений: будут ли они сочетаться со старинным столом? Дерзайте! Только позаботьтесь о том, чтобы окружающее пространство было как можно более нейтральным, иначе велик риск превратить эклектику в мешанину.

8. Смелый микс.

Не можете выбрать только один вид стульев — используйте несколько! Такое смелое сочетание не останется без внимания. Однако здесь все еще актуально правило из предыдущего пункта: чем сильнее контраст между столом и стульями, тем более нейтральным должен быть интерьер.

9. В легком окружении.

Дизайнерские стулья в духе ар-деко, скорее, относятся к современному стилю, чем к классике. В сочетании с антикварным полированным столом из магнолии в стиле ампир создается эффектный союз — благодаря темным прожилкам на дереве.

Чтобы облегчить эту, достаточно массивную, обеденную группу, дизайнеры поместили ее в очень «визуально облегченный» интерьер (светлый ковер, стены, картины и композиция из стеклянного декора на столе).

10. Кантри и лофт.

Традиционный стол с легким намеком на кантри весьма удачно сочетается с металлическими дизайнерскими стульями Tolix, без которых трудно представить интерьер в стиле лофт. Секрет прост: каждый из элементов «поддерживается» в остальном интерьере. Современные стулья — металлическим абажуром подвесного светильника в стиле лофт и лаконичными римскими шторами. Солидный стол — деревянными элементами (консоль и рама зеркала).

На этом наш небольшой обзор интересных дизайнерских приемов заканчивается. А вы увидели еще 10 идей, как сделать интерьер столовой или кухни-столовой запоминающимся. Вдохновляйтесь, творите и получайте отличный результат!

Ссылка на основную публикацию